QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG CÀ PHÊ VÙNG TÂY NGUYÊN
ỨNG DỤNG PHÂN BÓN HỮU CƠ VI SINH V.MONA
Cây cà phê là một loại thực vật thuộc họ thiến thảo (Rubiaceae), trong họ này lại bao gồm nhiều loài thực vật khác nhau, một số có chứa chất caffein, một số khác thì không. Về hình thái các loài thuộc họ thiến thảo đa phần đều thuộc cây thân gỗ, một số trông khác xa cà phê như cây canh-gi-na, cây câu đằng…
Hiện nay, cây cà phê được trồng tại hơn 50 quốc gia trên thế giới, trong đó có một số nước xuất khẩu cà phê. Ba dòng cây cà phê chính là
Coffea arabica (Cà phê Arabica) – cà phê chè, cà phê Blue Mountain;
Coffea canephora (Cà phê Robusta) – cà phê vối;
Coffea excelsa (Cà phê Liberia) – cà phê mít.
Cà phê có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, trong đó đất ba-zan là một trong những loại đất lý tưởng để trồng cà phê, vì các đặc điểm lý hóa tính tốt, và tầng dày của loại đất này.
Yêu cầu cơ bản của đất trồng cà phê là có tầng sâu từ 70 cm trở lên, có độ thoát nước tốt (không bị úng, lầy).
- Cà phê chè ưa nơi mát và hơi lạnh. Phạm vi thích hợp từ 180C - 250C, thích hợp nhất từ 20 - 220C.
III. Quy trình kỹ thuật:
Chỉ tiêu sinh trưởng |
Cà phê vối |
Cà phê chè |
|
|
|
|
Giống thấp cây |
Giống cao cây |
Tuổi cây (tháng) |
6 -7 |
||
Chiều cao cây (cm) |
> 25 |
> 20 |
> 25 |
Số lá thật (lá) |
5 |
5 |
5 |
Đường kính gốc (cm) |
4 |
3 |
3 |
Sâu bệnh hại |
Không |
||
Dị hình |
|||
Cà phê vối: Khoảng cách trồng là 3m x 3m đối với đất tốt và bằng phẳng (1.118 cây/ha), trồng 3m x 2,5m đối với đất trung bình và dốc (1.330 cây/ha)
Cà phê mít: trồng 5m x 5m hoặc 7m x 7m (khoảng 700 cây/ha)
Cà phê chè: trồng 2m x 1m (khoảng 4.000 – 5.000 cây/ha)
Đảm bảo cung cấp đủ nước kịp thời cho cây cà phê vào mùa mưa theo hình thức tưới trực tiếp hoặc tưới phun mưa.
Mùa khô cần tiến hành tưới nước cho cây cà phê, cà phê con 10-15 ngày/lần. Cà phê giai đoạn kinh doanh 20-25 ngày/ lần. Khi tưới cần tưới tập trung để cây ra hoa đồng loạt tăng tỷ lệ đậu trái.
Chuẩn bị hố trồng: Đào hố và bón lót phân trước khi trồng 1 tháng, hố có kích thước 60 x 60 x 60cm. Khoảng cách tùy theo mật độ trồng
Xử lý đất trồng bón lót 10 – 15 kg phân chuồng hoai mục (phân bón hữu cơ v.mona) + 0,1 - 0,3 kg Lân
Ngoài ra có thể sử lý đất bằng P chế phẩm vi sinh V.Mona pha loãng với tỷ lệ 1:2000 tưới đẫm vùng đất hố trồng. Lưu ý đảm bảo độ ẩm đất trước khi tưới và không dùng chung đợt với vôi.
Bón phân mỗi năm 3 lần đầu mùa mưa, giữa mùa mưa, và cuối mùa mưa.
Tỷ lệ phân bón
|
Giai đoạn cây |
PHÂN BÓN HỮU CƠ V.MONA |
LALITHA 21 |
Ghi chú |
|
Năm 1 |
320 kg |
1,2 L |
|
|
Năm 2 |
500 kg |
1,2 – 1,4 L |
|
|
Năm 3 |
640 kg |
1,4 – 1,6 L |
|
|
Kinh doanh |
900 kg |
1,6 – 1,8 L |
|
Lưu ý: Phân bón Vi sinh vật LALITHA21 pha loãng với tỷ lệ 1:1000 tưới đẫm gốc, đảm bảo độ ẩm đất khi tưới.
Ngoài ra cần bổ sung thêm các phân bón Vi lượng MgO, CaO, … theo nhu cầu từng cây.
+ Cắt tỉa cành tạo tán cây cà phê:
Thường xuyên bẻ chồi vượt mọc từ thân chính và nách lá, đặc biệt là đầu mùa mưa, trước đợt bỏ phân. Làm chồi từ 5-6 lần/ năm
Sau khi thu hoạch, dùng kéo cắt bỏ cành tăm, cành nhỏ giáp thân, cành khô, cành bị sâu bệnh
Ở mỗi vị trí đốt cành chỉ để lại khoảng 3 cành dự trữ
Tỉa bớt các cành thứ cấp trên cao để ánh sáng có thể tiếp cận các cành bên dưới
Hãm ngọn ở độ cao 1,6 – 1,7m
Đối với cà phê cưa đốn phục hồi: Tiến hành cưa vào khoảng tháng 2, vị trí cưa cách mặt đất 20 – 25cm. Cưa vát 1 góc 45 độ. Nuôi 4-5 chồi khỏe mạnh nhất. Khi chồi cao 25cm, để lại 2 chồi để tạo thân và tiến hành chăm sóc, tạo hình như đối với cà trồng mới
